柚子を使ったクラフト体験に参加しました！

先日、岡山市中区にある「岩塩と和精油 nico」さんにお邪魔してきました。
先生には和精油の講座でも以前お世話になって半年ぶりのお会いしました( *´艸｀)
なんでも今回は柚子を使ったクラフト体験ができるということで柚子好きの私はいてもたってもいられなかったのです。

ということで店舗に到着後、柚子の皮むきに取り組みました！
柚子の皮って意外とピーラーでも剥けるんですね。
先生とアロマトークをしながらどんどん剥いていきました。

ある程度皮が集まったので蒸留体験スタートです♪
銅製のアランビック蒸留器を用いるのですがおしゃれだしカッコいいし…
先生からは色々な植物を蒸留したエピソードも聞けて勉強になりました。

蒸留には時間がかかるのでその間に果汁を絞ってポン酢づくりにも挑戦しました。
ポン酢って料理によく使いますが自分で作れるものなんですねΣ( ﾟДﾟ)
意外にも材料も柚子果汁、鰹節、昆布、しょうゆと知っているものばかり。

「本当においしくできるのかな？」

なんてかすかに思いながら柚子果汁を絞り倒しました。
皮むきのあとの柚子は少し絞りにくかったです。

果汁が集まったら他の材料とともに瓶に入れて完成です。とっても簡単☆彡
ただ鰹節や昆布からダシがでるまで1週間は待たないといけないのでしばらくお預けです。

ポン酢づくりを終えると柚子の蒸留も終わりほんの少しの精油と芳香蒸留水が集まりました。
柑橘系の精油は比較的精油が集めやすい印象を持っていましたが、今回の蒸留で本当にわずかしか集まらないところをみて1滴1滴の貴重さを実感できました。芳香蒸留水は化粧水やルームスプレーに利用できるようなのでこちらも使ってみようと思います。

柚子をつかってモイストポプリや化粧水もつくってみたかったのでこれらは個人的に作ってみようと思います(^_-)-☆